MAREK WIŚNIEWSKI
GOSODARSTWO ROLNE
Czosnek pochodzi z rodzinnego gospodarstwa położonego w otulinie Ińskiego Parku Krajobrazowego w miejscowości Podlipce w województwie zachodniopomorskim. Klimat tego miejsca sprzyja uprawie produktów które spełniają najwyższe wymagania zarówno pod względem smakowym jak i jakościowym. W naszym gospodarstwie postawiliśmy na starą Polską odmianę czosnku jakim jest Harnaś. Uprawa nastawiona jest na uzyskanie możliwie najlepszego jakościowo produktu w związku z czym szereg prac wykonywanych jest ręcznie po to by produkt końcowy nie zawierał w sobie żadnych szkodliwych substancji chemicznych. Dbając o nasze rośliny stosujemy jedynie profilaktykę fungicydową, która pozwala nam utrzymać rośliny w nienagannym zdrowiu. Nasz czosnek nawożony jest nawozami naturalnymi, dokładnie tak, jak to robili nasi dziadkowie. W gospodarstwie postawiliśmy na najwyższą jakość naszych produktów co za tym idzie nie stosujemy żadnych środków chwastobójczych co zmusza nas do ręcznej bądź mechanicznej pracy, każda roślina zanim zostanie zebrana poddawana jest minimum czterokrotnej obróbce ręcznej po czym czosnek trafia do magazynu gdzie każda główka zostaje poddana weryfikacji i przechodzi ponownie przez nasze dłonie gdzie po ostatecznej obróbce trafia w Państwa ręce.
Produkcja naszego czosnku została poddana certyfikacji i uzyskaliśmy GLOBAL G.A.P. czyli system zapewnienia bezpieczeństwa żywności dla produkcji pierwotnej (projektowanie, szkolenia, audyty).
Standard Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności dla Pierwotnej Produkcji Rolnej
To standard opracowany z myślą o producentach pierwotnych, w szczególności z branży owocowo-warzywnej. Zapewnia wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu co ułatwia konkurowanie zarówno na rynku polskim jak i światowym. Standard GlobalGAP został pierwotnie opracowany pod nazwą EurepGAP przez grupę roboczą sieci handlu detalicznego zrzeszonych w organizacji EUREP (Euro-Retailer Produce Working Group) w celu wypracowania wspólnych procedur oraz jednolitego standardu dla Dobrej Praktyki Rolniczej GAP (Good Agricultural Practice) i zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Standard GlobalGAP powstał jako bezpośredni następca wydanej w marcu 3 wersji EurepPGAP Integrated Farm Assurance. Jednym z głównych celów standardu jest ograniczenie do niezbędnego minimum stosowania nawozów i środków ochrony aby przez to ograniczyć niekorzystny wpływ rolnictwa na środowisko, a także zapewnić jak dłuższe użytkowanie terenów rolniczych.
W gospodarstwie stawiamy na najwyższą jakość i proekologiczny kierunek, postanowiliśmy produkować własne nasiona czosnku co pozwala nam na minimalizację zużywanej energii jak i pozwala na zamknięcie całego procesu produkcyjnego na terenie naszego gospodarstwa.
Nasz produkt w związku z proekologicznym nastawieniem staramy się sprzedawać w najbliższym otoczeniu tak aby finalnie pozostawiać jak najmniejszy ślad węglowy.
Ufam iż nasza ciężka praca zostanie doceniona a nasz czosnek znajdzie w Państwa osobie nabywców, którzy cenią sobie najwyższą jakość spożywanych produktów.
Z wyrazami szacunku
Rodzina Wiśniewskich
